山形名物冷やしラーメン

冷やしラーメンを食べました！私が行ったお店は地元の定食屋さん。他のメニューも魅力的でしたが、やはり食べたかった冷やしラーメンを注文。
具はチャーシュー、メンマ、ノリ、キュウリ、紅ショウガ、ほうれん草、レモン薄切り。 麺は細めのちぢれめん。スープはカツオがきいた醤油だれ。 濃いめのめんつゆといった感じで、スープだけ飲むにはツラい濃さでした。
でも麺にはちょうど良い感じでからみ、ズルズルッと一気に食べてしまいました。
夏は冷やし中華よりも冷やしラーメン！オススメです。

日本第3位40．8℃！をたたき出した山形で昭和26年の夏に生まれました【冷たい麺キャンペーン】...