GW直前に滑り込みで購入した、岩谷のカセットガス炉ばた焼器“炙りやII”。
「GWに屋外で焼き鳥デビュー！」と意気込んでいたのですが、日中バタバタと忙しく準備が間に合わず……。
待ちきれなくなった我が家は、急遽キッチンのコンロの上で換気扇を全開にしつつ、こけら落とし（初運転）を決行しました！
今回は、実際に使ってみて分かった火力調整のリアル、大好評だったメニュー、まさかの大失敗、そして気になる「片付けの本当のところ」を本音でレビューします。
いざ点火！キッチンの換気扇下でスタート
前回の記事でご紹介した専用ソフトケースから本体を取り出し、カセットガスをセット。 汁受けトレーに水を注いだら準備完了・・・でしたが、水を注ぐ事をすっかり忘れてしまい、後片付けの段階になって水の入れ忘れに気づきました・・・。
それにしても、炭をおこす手間がないのはやっぱり本当に楽！
ネットの事前情報で「焼き鳥の串が焼け落ちやすい」と聞いていたので、今回はあらかじめ串の持ち手がかかりそうな部分にアルミホイルを敷いておきました。
（※調理に夢中になるあまり、うっかり焼き鳥を焼いている肝心の状況を撮影し忘れてしまいました……！雰囲気だけでも伝われば幸いです！）
焼き鳥屋さん気分！でも…プロの技の凄さを知る
点火してしばらくすると輻射板が真っ赤になり、熱気が立ち上ります。（水を入れていなかったせいか？）さっそく串を並べると、じわじわと良い音を立ててお肉が焼けていき、気分は完全に焼き鳥屋さん！家族からも良い香りがすると声が上がります。
しかし、実際に焼き進めてみると、あることに気づきました。
「火力が強いところと弱いところがあって、ローテーションするのがめちゃくちゃ難しい……！」
さらに、そこへ「たれ」を付けて焼くとなると、焦げ付きとの戦いも加わり大忙し。 いつも何気なく食べている焼き鳥屋さんの、あの絶妙な焼き加減と手際の良さは本当に凄い技なんだな……と、コンロの前で深く感動してしまいました。
ちなみに、試行錯誤した結果、「ぶっちゃけ、串に刺さない状態（普通のお肉のまま網で焼く）が、素人には一番焼きやすい」という真理に辿り着きました（笑）。串に刺す手間も省けますし、手軽に楽しむならこれもアリです！
焼き鳥以外も焼いてみた！大好評メニューと大失敗
炙りやの楽しさは焼き鳥だけではありません。今回は他の食材にもチャレンジしてみました。
大好評だった「エビ」
殻付きの特価バナメイエビ。エビを網の上に並べてじっくり遠赤外線で炙ったのですが、これが家族から大好評！ 外の殻は香ばしく、中はぷりっぷりに仕上がり、ホットプレートとは一線を画す本格的な浜焼きの味が楽しめました。海鮮焼き、めちゃくちゃおすすめです。
本当は定番の殻付きホタテを入手したかったのですが、あいにく品切れ。次こそは貝類も試します。
まさかの大失敗…「焼きおにぎり」
そして、締めに楽しみにしていた「焼きおにぎり」。これが今回のガチ大失敗でした……。 網にめちゃくちゃくっ付いてしまい、ひっくり返そうとすると崩れてボロボロに。 どうやら握り方が甘かったのと、網への事前対策が足りなかったようです。
次回はもっと固く握って、網に少し油を塗るなどしてリベンジしたいと思います！
噂の「片付けが大変」は本当か？我が家のリアルな感想
楽しい宴が終わったあと、避けて通れないのがお片付けです。 ネットのレビューでも「洗うのが大変」という声が目立っていましたが、実際に使ってみた我が家の結論は……
「うん、思いのほか大変！！（笑）」
今回は使い捨て網を使ったのは大正解。しかし、網以外の部分でタレの油跳ねや、輻射板（しる受けカバー）にこびり付いた汚れを落とすのは一苦労でした。トレーに水を入れ忘れたのも痛手。
ただ、一度使ったことで「次回への対策」も見えてきました。 次回は、あらかじめ本体のフチや汚れやすい部分にアルミホイルを敷いて（養生して）使い、こびり付きを最小限に抑える作戦で行こうと思います！これだけで後片付けのストレスは激減するはずです。
綺麗になった本体は、しっかり乾かしてから、ジャストフィットのソフトケースへ。
上段に予備のカセットガス、上蓋裏に余った使い捨て網をスッキリ収納して、次回の出番までクローゼットへ待機です。
まとめ：お家ご飯がイベントになる最高の相棒。次回の対策は？
イワタニの「炙りやⅡ」、実際に使ってみて大満足のアイテムでした！
- 居酒屋に行かなくても、お家で「焼き鳥屋さんごっこ」ができるエンタメ性
- エビなどの海鮮がお店レベルで美味しく焼ける
- 換気扇の下なら、お家の中でも十分楽しめる手軽さ
片付けのコツ（アルミホイル養生）や、焼きおにぎりのリベンジなど、次回への課題も見つかってさらにワクワクしています。 お家での晩酌や、ちょっとしたお祝いのご飯をイベントに変えてくれる最高の調理器具です。
暖かくなってきたこれからの季節、次は天気の良い日に念願の屋外でガシガシ使い倒そうと思います！
そのために、先行して評判の良い風防を購入しておきました。気になっている方はぜひチェックしてみてくださいね。
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